いよいよ、マラウイで開業準備中のローカル食堂がプレオープンします
現地メンバーと検討を重ね、ローカル食堂の店名が決まりました。
“ZATHU Cape Community Kitchen“（ザトゥ ケープ・コミュニティ・キッチン）です
ZATHU（ザトゥ）とは、チェワ語（マラウイ現地の言語）で、
“私たちの / 私たちのもの” という意味。
自分たちの食べ物・飲み物や知恵、進むべき道など、
自分たちのもの・自分たちで創り上げていくものなのだという想いが込められています
8/27(土)からは、飲み物や食事メニュー候補の一部の販売を開始。
同時に、キッチン＆ホールスタッフの訓練、会計の仕組み確立、グランドオープンの宣伝を進め、仮メニュー・価格を関係者間で検討し決めていきます
プレオープニング当日は、現地の様子をオンライン中継します！
8/27(土)日本時間20～21時（マラウイ時間13～14時）を予定しています。
ぜひご参加ください！